photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Alimentation - Supérette

-, 5, Hautes-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Rejoignez notre boulangerie bio au cœur du Queyras ! Notre boulangerie bio au levain naturel, située dans un village touristique de montagne au sein du Parc Naturel Régional du Queyras, recherche un(e) boulanger(ère) (H/F) en CDI temps plein. Nous travaillons avec des farines locales (Hautes-Alpes pour les pains, Provence pour les flûtes et baguettes) et cherchons une personne motivée pour s'inscrire dans un projet durable, avec une diversification de l'offre tout au long de l'année. Vos missions principales Après une formation complète, vous travaillerez en autonomie (nous sommes 2 à nous relayer au fournil). Les tâches sont variées et incluent : - Préparation des levains et des pâtes. - Découpe, façonnage (à la main et à la machine) des pâtons. - Cuisson du pain et gestion des fours. - Aiguillage des commandes et mise en rayon. - Production de snacks (pizzas, quiches, brioches, tartes, biscuits). - Livraisons occasionnelles. Horaires et organisation - 3 jours avec heures de nuit (partagées) et 3 jours en journée (horaires variables selon la saison touristique). - Pas d'horaires fixes : adaptation en fonction de la fréquentation. Profil recherché - CAP Boulangerie ou[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

-, 5, Hautes-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Ailechaude est un restaurant convivial méditerranéen situé à Ailefroide, au cœur du Parc des Écrins. On y propose une cuisine généreuse, majoritairement végétarienne, dans une ambiance simple et chaleureuse, fréquentée par des grimpeurs, randonneurs et voyageurs du monde entier. Pour la saison estivale, nous recherchons plusieurs profils pour rejoindre notre équipe. -- Poste basé à Ailefroide (Hautes-Alpes) -- * 35h / semaine * * Poste non logé, mais possibilité d'être au camping d'Ailefroide avec les autres saisonniers * * Saison de mai à septembre ou juillet-août selon les postes * // CUISINIÈRE/CUISINIER // Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière autonome pour assurer la préparation et le service dans une cuisine simple, efficace et de qualité. MISSIONS - Réception des commandes - Participation à la mise en place - Préparation et envoi des plats à la carte - Gestion du service en cuisine - Gestion des stocks et prise de commande auprès des fournisseurs - Organisation et entretien du poste de travail - Respect des normes d'hygiène PROFIL - Expérience en cuisine demandée - Capacité à gérer un service en autonomie - Organisation et efficacité - Bon esprit[...]